Svenska pubar och barer håller hög standard. Vi har många regulationer och dessa följs i väldigt hög utsträckning, i alla fall om man gör en internationell jämförelse. Det finns förstås väldigt många olika typer av pubar i Sverige, allt från luxuösa hotellbarer till halvskumma pubar "en trappa ner". De irländska, skotska och engelska pubarna är populära och det är inte så konstigt eftersom det i dessa länder finns en mycket djupare cementerad pubkultur, men svensken trivs också väldigt bra på lite "finare" pubar där fokus ligger mer på vin och tjusiga cocktails än öl. 

På den här bloggen djupdyker vi i det svenska publivet och analyserar vår egen pub- och nattlivskultur. Vad har vi för utbud? Var trivs vi bäst? Vilken typ av pub lockar vilket klientel?

Hur häller man upp en öl?

4 feb 2019

Detta med att hälla upp en öl, är det inte bara att hälla? Nja, det finns faktiskt lite olika sätt attt hälla upp en öl på. Det handlar om hur eller på vilket sätt man frigör smak och doft på ölet.

Det finns dessa tre sätt som många går efter;

1. Luta glaset
Luta glaset och häll sakta ned ölet utmed glasets kant. Du behåller all kolsyra, men får bara lite skum. Smak och doft frigörs inte så mycket då kolsyran binder aromerna.

2. Ställ glaset plant
Ställ glaset plant på bordet. Häll ölet mitt i glaset från cirka 5-10 centimeters höjd. Du får mycket skum, men maximerar smak och doft. Mer kolsyra försvinner, vilket gör att den uppfattas lite mjukare.

3. Luta först, håll sedan plant
En kombination av 1 och 2. Du börjar med att luta glaset och häller försiktigt utmed kanten. Därefter håller du ölet plant/rakt och häller i mitten av glaset. Du får skum och kolsyra kvar i ölet, samtidigt som smak och doft frigörs.

Källa: Systembolaget

Brukar du spela på maskiner på puben?

5 dec 2018

Att ta en bärs och spela lite på Jack Vegas är kul och det är många som brukar kombinera en utekväll med lite spel om pengar. Med lite tur kan man vinna tillräckligt för att täcka barnotan, eller så har man lite nöje en stund i alla fall om man inte skulle gå och vinna något. Men hur kommer det att bli i framtiden? Kommer dessa maskiner att försvinna? Och hur blir det med nätcasinon som många också gillar? Jag har kollat lite på hur den nya spellagen kommer att påverka oss.

Det blir ungefär som förut

Den lagen kommer att innebära en del förändringar på spelmarknaden. Huruvida de maskiner vi ser ute på pubarna kommer att försvinna eller inte vet jag inte, men för online casino ser det ju ljust ut i alla fall. En av de mest positiva sakerna är att man kommer att kunna spela på casino utan konto överallt. Det är ett krav för att få svensk licens att man ska kunna identifiera sig med bank-id så det blir standard. En av de negativa sakerna är att det blir olagligt att spela på casinon som inte har svensk licens. Men, väljer man en sajt från trovärdiga jämförelsesajter, som https://www.casinovinnaren.com/ till exempel, så vet man att man alltid spelar på lagliga casinon online. Så vi som gillar att lira online kommer faktiskt inte märka så stor skillnad. Det kommer fortfarande gå fint att spela om pengar på casino och sport.

Lite ölhistoria

1 dec 2018

Öl har funnits länge och är en gammal dryck. Man tror att det dracks öl, eller en likartad dryck som byggde på samma råvaror redan för 7000 år sedan. Det har gjorts analyser av arkeologer på inehåll i lerkärlsrester. Där har man funnit en spannmålsbaserad vätska. Fynden fanns i nuvarande Irak, i landet mellan floderna Eufrat och Tigris. På den tiden hette det Mesopotamien, och folket som gjorde öl var sumerer.

Det har även hittats att det ska funnits  tillverkning av en ölliknande dryck i Egypten för 2500 år sedan.

I Norden så har man på Jylland hittat en ekkista från äldre bronsålder, omkring 1500 f.Kr. Fyndet påträffades 1921. I kistan fanns en kvinna, som vid sina fötter hade en liten näverspann som innehöll intorkade rester efter någon dryck. Analyser visade att det fanns ämnen som påminde om det som senare fanns och finns i öl

Mjödliknande drycker finns från tiden runt Kristi födelse, i både Bayern och i Danmark. Från Sverige har man inga analyserade fynd av samma slag från förhistorisk tid, men det står utom allt tvivel att ölliknande drycker varit i bruk i Sverige långt före vår tideräkning.