SKOTSK MALT WHISKY

HIGHLAND

Ben Nevis Distillery 1990 16 yo.

Glenmorangie 10 yo.
Smaken är mjuk med fin struktur och en förvånande aromrikedom. En fransk parfymerare urskilde 26 olika dofter däribland aprikos, bergamott, kanel och kvitten. Passar som avec efter middagen, tillsammans med kaffe eller en cigarr.

Glenmorangie Port Wood
Fatlagringen avrundas med ett år på gamla 500 liters portvinsfat. Smaken har en komplex balans av söta frukter och lite torrare fat toner som avslut. Mörk choklad och mint dyker upp i munnen. I den mjuka eftersmaken kan man skönja portvinet.

Glenmorangie Burgundy Wood
Denna whisky avslutar sin fatlagring på fat som tidigare används för rödvinsframställning i Cote d`or i Bourgogne i Frankrike. Len men samtidigt kraftfull smak med söta toner av vanilj, plommon och choklad. Eftersmaken är lång, len och med en elegant fatkaraktär.

Glenmorangie Madeira Wood
Fatlagringen avrundas med en kort tid på gamla Madeirafat. Doften är ganska komplex - frisk och med en tydlig och livlig fruktighet. Smaken ger ett fräscht intryck och på tungan känns en viss kryddighet med trevlig sötma.

Glenmorangie Sherry Wood
Fatlagringen avrundas med upp till 2 år på gamla Sherryfat. Doften är härligt mångfacetterad med en riktigt fyllig sherryarom och inslag av honung i den söta fruktigheten samt en lätt rökighet. När man tillsätter vatten framträder citron, nöt, vanilj och karamell. Smaken är fyllig & varm med en lång och torr eftersmak.

Glendronach 12 yo.
Smaken och doften letar sig till de gamla lagerhusen där väl utvalda ekfat tillåter Glendronach mogna i ro och frid. Den har under 12 år fått dra till sig nyanser från sherryfat, toner av russin och choklad, varefter man flyttat över whiskyn till amerikanska bourbonfat för att på så vis ge den en sinnrik finish. Resultatet är en fyllig kropp, smak av malt, honung och frukt.

PNA Glenesk 1971
Serien PNA har fått sitt namn av det gaeliska uttrycket Part Nan Angelen, eller ”Änglarnas andel”. Part Nan Angelen Glenesk Single Malt, buteljeras i en numrerad upplaga om 662 flaskor. Smaken är frisk, relativt stor med lätt sötma och toner av såväl citrus som kola. Här finns också en balanserad rök och en mycket lång, frisk eftersmak.

Oban Singel Malt
Klassiskt rund och rökig som en highlandswhiskey ska vara, med en eldig, komplex och torr smak med en lätt känsla av hav och tång.

ISLAY

Ardbeg Ten Years
Fyllig, robust, påtagligt rökig smak med inslag av fat, tjära, tång och vanilj.

Ardbeg Uigeadail
Denna utgåva från Ardbeg som lanserades 2004 är namngiven efter deras vattenkälla. Den är inte kylfitrerad och är buteljerad i Cask Strength, 54,2%. Så några droppar vatten bör tillsättas före man smakar på detta mästerverk av kraft, rök och torv! Uigeadail är lagrad till största delen på bourbonfat men även vissa äldre sherryfat har använts vilket även kan kännas när du doftar och smakar den. Uttalas oog-a-dal.

Black Bottle Scotch Whisky 10 yo
15% av Bruichladdich 15 år är lagrad på first fills sherryfat, resten är lagrat på bourbonfat. Smaken är fyllig och något oljigare än sina yngre syskon. Svagt torvig och balanserad. En riktig höjdare!

Bruichladdich 15 yo
Harmonisk, smakrik, fruktig whisky med utpräglad torvrökighet och inslag av ekfat, lång eftersmak. Innehåller maltwhisky från samtliga destillerier på Islay.

Bruichladdich Vintage 1970 125th Anniversery,
- 35 years old.
To celebrate the 125th Anniversary of the distillery, only the best will do. Limited edition release av 2,500 flaskor. Whisky från 1970 lagrad i 35 år på bourbonfat innan den avslutas på vitvinsfat.

Bruichladdich Legacy 5,
Aged 33 years
The fifth in the Legacy Series. This release is limited to 1,600 numbered bottles world-wide. It has been selected from our oldest and most exceptional casks, with a minimum age of 33 years, it includes several casks from 1968, giving the whisky complexity, depth and roundness well beyond its 33 year age statement.

Both Sherry and Bourbon casks have been used for this bottling. The whisky has been bottled at the natural strength of 40.7%. Taste Descriptors: Vanilla extract, chocolate orange, crème caramel and stewed plums.

Bruichladdich PC5,
Port Charlotte Evolution, Cask Strenght
Limited edition release of 6,000 sequentially numbered bottles. 63,5 per cent Alc./ Vol Cask Strenght. Cask Type: Bourbon & Sherry. Sherry - mellow, rich & nutty; followed by Bourbon - Sweet Vanilla and Russian Toffee.

Bruichladdich Blacker Still
1986 Cask Strenght
The older a copper still becomes, the darker it gets as time and heat tarnish the once bright metal. An old distiller’s saying goes “the blacker still makes the better whisky”. Är lagrad på Oloroso Sherry Casks och buteljerad i 50,7%. Limited edition på 2,500 flaskor.

Bruichladdich Celtic Nations
The Celtic Nations series celebrates the influence the Celts from Scotland, Ireland & Wales have had on destilling in many other countries and it is only fitting that the first in the limited edition series is a blend of Irish single malt and Bruichladdich single malt Scotsh whisky because of Ireland and Islay's Celtic origins. First limited edition release of 7,200 bottles. Bottled at 46% strenght.

Bowmore Darkest
Välbalanserad smak av tjära, rökig torv, chokladsötma och mogna druvor.

Bowmore Islay 12 yo.
Robust smak med mycket tjära och rök, klassisk Islay.

Bowmore Islay 17 yo.
En komplex Islay med typisk rökighet och tydliga inslag av toffée och citrus.

Bunnahabhain 12 yo.
Fyllig och rik smak med havslika toner. Maltig, mjuk, rund lite torvig smak, liten rökighet och lång eftersmak med fin sälta.

Caol Ila 18 yo.
En typisk islaywhisky men med en lite mjukare karaktär. Sötare än Caol Ila 12, lätt rökighet. Komplex och lite medicinal, torv.

Ileach Singel Malt
Stor, tydligt rökig doft med pärontoner, inslag av torv, tjära, fat, gräs och örter.Torr, mycket rökig smak med ton av lakritsrot och inslag av torv. Whiskyn som kommer från ett okänt destilleri på ön Islay har lagrats på bourbonfat. Ileach betyder “Mannen från Islay”. Denna whisky har vunnit flertalet priser, bland annat Guld på The International Wine & spirit Competition.

Lagavulin Singel Malt 16 yo.
Lagavulin är av många inbitna whiskykännare ansedd som en av de bästa. Kraftfull, komplex, mycket rökig smak med fatkaraktär och inslag av tjära. En fulländad harmoni av doft och smak.

Laphroaig 10 yo.
En mycket smakrik singel malt med kraftig och rökig karaktär och inslag av fat. Eftersmaken är mycket lång och intensiv med tydlig rökighet.

Laphroaig 15 yo.
Smakrik och komplex singel malt med tydlig och ren torv rökig karaktär och inslag av fat.

Laphroaig Quarter Cask
Fem-årig whisky flyttas över från vanliga bourbonfat för avslutning på mindre fat, sk Quarter Casks. Den är buteljerad i annorlunda 48%. En påtagligt anstrykning av vanilj från bourbonfaten ackompanjeras av ungdomlig kraftfull rök. Smak: mjuk balanserad rök som accelererar. Fyllig, kryddig, oljig.

ISLE OF SKYE

Talisker 10 yo.
Rund, smakrik, rökig maltwhisky med rejält inslag av hav, tång och tjära. Eftersmaken är lång, nyanserad och något pepprig. En mycket aromatisk whisky som gärna avnjutes med lite vatten.

ISLE OF JURA

Isle of Jura 16 yo.
Elegant, fruktig smak med viss rökighet och mogen, nyanserad eftersmak.

Isle of Jura 21 yo.
Smakrik, mogen och elegant med balanserad rökighet och komplex eftersmak.

LOWLAND

Glenkinchie 10 yo.
En karaktärsfull whisky med eldig, rökig, torr smak och inslag av kryddor, speciellt bittermandel, kanel och muskot i doften. Eftersmaken är lång med ton av någon tjära.

ORKNEY

Highland Park 12 yo.
Kraftfull smak i rund stil. Aromer av tång, salta hav och ljunghonung och torvrök.

Highland Park 18 yo.
Kraftfull rik smak med aromer av tång, ljunghonung och torvrök. Tydlig fatkaraktär och lång eftersmak med viss kryddighet.

SPEYSIDE

Ben Riach 15 yo. Dark Rum Finish
Först lagrad på amerikanska bourbonfat sedan lagrad ännu en gång på fat från Jamaica, fat som använts till att lagra mörk rom. Whiskyn får många spännande smaker från det mörka rom fatet.

Ben Riach 16 yo.
enRiach har en mjuk och fyllig smak, med inslag av honung och vanilj. Den mjuka stilen kompletteras av en lång eftersmak med toner av kryddor och choklad.

Cragganmore 12 yo.
Elegant, kraftfull och balanserad whisky med doft av rök och aningen torv. Smaken är fyllig, komplex, med viss sötma och litet inslag av citrus.

Dalwhinnie 15 yo.
Dalwhinnie är mjuk och aromatisk och har relativt fruktig smak med inslag av päron, fat och grape. Liten honungssötma och rökighet i eftersmaken.

Glenfiddich 12 yo Special Reserve.
Världens populäraste single malt whisky som är lagrad minst åtta år på ekfat. Fruktig doft med inslag av päron. Mjuk med fin eftersmak.

The Macallan 12 yo.
Fyllig rik smak, fruktig med lätt sherryton och kraftfull koncentrerad eftersmak med bra balans.

The Macallan 18 yo.
Elegant och maltig med aningen smak av sherry och nöt. Lång elegant eftersmak.

The Macallan 12 yo, Fine Oak
Lagras på en noga utvald blandning av spanska sherryfat och amerikanska bourbonfat. Balanserad smak med frukt, ek och viss kryddighet.

The Macallan 18 yo, Fine Oak
Mjuk, fyllig med toner av citrus, kryddor och fatkaraktär.

Tormore 12 yo
Dofter av elegant maltsötma med inslag av vanilj. I smaken kan man finna mandel och ek. Eftersmaken är tydlig och varm, elegans och balans är framträdande.

CAMPBELTOWN

Springbank 10 yo.
Fyllig smak med vanilj, citrus, torv och angenäm sälta. Medellång eftersmak. Huvuddelen av Springbank 10 år kommer från bourbonfat men även några sherryfat har använts för att ge whiskyn lite mer djup. Springbanks storsäljare. Varken kylfiltrerad eller tillsatta färgämnen.

Longrow 10 yo.
Longrow tillhör utan tvekan de dyraste 10-åringarna på marknaden. Sedan första utgåvan i mitten på 80-talet har Longrow alltid varit mycket uppskattad av whiskykännare. Dess intensiva påträngande rökighet tilltalar ofta de som vanligtvis väljer nåt från Islay. Saffransgul och lätt grumlig. Smak: intensiv rök, malt & sälta.

[upp]

SKOTSK BLENDED WHISKY

Bell’s
Smaken på denna favorit är mjuk, lite karamellig, med en lätt sälta och viss rökighet.

Cutty Sark
Ren, mild whisky med lätt rökighet och någon sötma.

Famous Grouse
Mjuk, ren med inslag av tång, salt, hav och ljunghonung.

Black Grouse
The Black Grouse är en whisky framtagen för den svenska marknaden utifrån våra smakpreferenser. Den är lika aromatisk som The Famous Grouse men är en något rökig blend med betydligt tuffare karaktär och krydda och den bär tydliga spår av Islaywhisky.

Grand Bark
Grand Bark blandas av utvald singel malt från Skottlands främsta destillerier och förstklassig grainwhisky. En del av whiskyn som ingår är över 100 år. Den unika och antika ingrediensen bärgades ur vraket från SS Wallachia som förliste utanför Skottlands kust 1895. När fartyget hittades av dykare 2002 visade sig lasten av whisky vara intakt.

The Grand Bark har gjort sensation i whiskyvärlden. VM-guld och segrar de ledande dryckestävlingarna talar sitt tydliga språk. Världens bästa skotte är svensk! Receptet för The Grand Bark vet bara Master blender Thomas Kuuttanen.

Grant's Ale Cask
Efterlagrad på fat som tidigare innehållit Strong Ale från Caledonian Brewery i Edinburgh. Smaken är krämig, nötig med lite fruktiga toner. Öppnar upp sig efter några droppar vatten.

Islay Mist Deluxe
En blended whisky baserad på Laphroaig Single Malt vilket ger en lätt identifierbar rökighet och tydlig karaktär av tjära och torv. Genom att blanda Islaymalten med maltwhisky från Highland och Speyside samt grainwhisky av hög kvalitet så mjukas smaken upp samtidigt som den karaktäristiska rökigheten fortfarande finns kvar.

J & B
Justerini och Brook’s bidrag till den internationella whiskyvärlden har en välbalanserad smak med fruktighet och någon sötma och en liten rökighet, framför allt i eftersmaken.

Johnny Walker Red Label
Johnnie Walker är inget destilleri utan ett företag som sedan 1820 blandat och buteljerat whisky. Då som nu är Red Label torr och rökig och med utpräglad fatkaraktär.

Johnny Walker Black Label
Black Label är en prestige whisky med kraftfull, komplex smak med tydlig fatkaraktär och torr, ganska rökig eftersmak.

Johnny Walker Gold Label
Gold Label består av 15 exklusiva whiskies som blandas enl. Sir Alexander Walkers originalrecept för att sedan lagras i 18 år. Resultatet blir en honungslen blended med smak av riktigt guld.

Johnny Walker Blue Label
Ett fulländat resultat av “The art of blending”. Den återskapar karaktären och smaken hos blended från svunna tider - härligt intensiv med ljuvlig sötma.

Pig's Nose
Rik och delikat doft med krämiga, runda toner. Elegant, stilfull och mjuk smak med rund, lång avslutning. Namnet Pig´s Nose kommer från jordbrukarnas uttryck "soft as a pig´s nose" och är en antydan till whiskyns mjukhet. Master blendern Richard Paterson står bakom denna mjuka, runda whisky vilken innehåller minst 45% maltwhisky som lagrats i minst 5 år på fat.

Sheep Dip
Harmonisk och elegant doft med fruktiga toner av melon, päron och apelsin. Ren och elegant smak med en klassisk, lång avslutning. Namnet "Sheep Dip" kommer ifrån en tid då många brittiska jordbrukare brukade distillera sin egen whisky och för att undvika att betala skatt gömde man drycken i tunnor märkta med "Sheep Dip". Sheep Dip är en blandning av 16 olika single malts vilka kommer från alla fyra traditionella distilleringsområden och samtliga har varit lagrade i 8 till 12 år. Spencerfield Sheep Dip har sedan lagrats ytterligare på nya amerikanska ekfat.

[upp]

IRLÄNDSK WHISKEY

Jameson
Trippeldistillerad, otrolig mjuk, mild med mognadsaromer av sherryfatlagring.

Tullamore Dew
En trippeldestillerad, fyllig irländsk whiskey med mycket fruktig smak. En ganska eldig karaktär med en liten sötma.

Black Bush
Premium blend, 80% singel malt, från världens äldsta destilleri, Old Bushmills. En kraftig smak med tydlig sädeskaraktär.

[upp]

AMERIKANSK WHISKEY

Jack Daniel’s
Söt, vaniljig doft med inslag av violer och torrt trä. Nyansrik smak med inslag av sötma, nötter och marsipan.

Jack Daniel's Single Barrel

Jack Daniel's Gentleman Jack

Maker’s Mark Bourbon
Bourbon med tydliga vaniljtoner och kraftig, eldig smak.

Wild Turkey 8 yo.
Mycket fyllig doft med stora inslag av ek och toner av tobak. Muskulös smak med mycket inslag av vanilj. Eftersmaken är len och djup med tydlig honungston. Drickes helst med tillsats av lite vatten eller “on the rocks”.

Woodford Reserve
Doft av ekfat, kola & vanilj. Fyllig och smakrik. Lätt söt.

[upp]

SVENSK WHISKY

Mackmyra Preludium 01 - De första dropparna
Svensk single malt whisky. En ung, fruktig och friskt syrlig maltwhisky med toner av äpple, kokos, anis och toffee. Den är buteljerad vid fatstyrka och ej kylfiltrerad. 55,6%.

Mackmyra Preludium 02 - Den svenska eken
Lagrad på unika ekfat från den kungliga ekskogen på Visingsö. Smaken är ung och fruktig med kryddiga toner av ceder och sandelträ, inslag av ek, honung & torkad frukt. Ej kylfiltrerad. 54,2%.

Mackmyra Preludium 03 - Sherry och svensk rök
"Sherry och svensk rök" är den tredje utgåvan i Mackmyras Preludium serie. Grunden utgörs av Mackmyra Elegant lagrad på ex-bourbonfat, där en del sedan avslutats på ex-sherryfat. Till detta har destilleriet lagt ett fåtal fat Mackmyra Rök från olika fattyper. Ej kylfiltrerad. 52,2%

Mackmyra Preludium 04 - Gruvlagrad elegans
är den fjärde utgåvan i serien Mackmyra Preludium, och blir en hyllning till vår egen whiskykällare - Bodås gruva - där vi lagrar det flytande guldet 50 meter under marknivå. Halmgul färg. Fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av vanilj, kola och päron. Fruktig, balanserad whisky med fatkaraktär, inslag av kola, vanilj, päron och gräs. Ej kylfiltrerad. 53,3%

Mackmyra Preludium 05 - Smakrika småfat
Preludium:05 har karaktär av utvalda smakrika småfat. Smakbasen utgörs av svensk elegant maltwhisky med en avslutande lagring på små fat, byggda för hand. Färgen påminner om ljus bärnsten med röda reflexer. Doften har en rostad karaktär med vanilj, torkad frukt och honung. En lätt rökighet kan skönjas i bakgrunden. Smaken är kryddig med intensiv vaniljsötma från hårt kolade ekfat. I eftersmaken finns toner av ek och eldiga kryddor.

Preludium:05 utgörs av svensk elegant maltwhisky som först lagrats på 200-liters fat och därefter avslutningslagrats på 100-litersfat. Till mognadslagringen på de små faten har vi använt oss av följande fattyper: ny svensk ek, ex-sherry, ex-bourbon samt nya amerikanska ekfat.
Ej kylfiltrerad. 48,4%

Mackmyra Preludium 06 - Frisk svensk rök
är den sjätte och avslutande utgåvan i serien Mackmyra Preludium; en ung, begränsad upplaga från våra tidiga destilleringar. Detta är den första varianten där smakbasen utgörs av vårt rökiga recept, kryddat med enris. Smaken är frisk, fruktig och rökig med intensiv vanilj och kola. I eftersmaken finns sötma, rostade ekfat, rök och en viss sälta.

Preludium:06 är en blandning av det rökiga och det eleganta recept lagrat i fyra år på ex-bourbonfat av first-fill kvalitet. Faten har mognat i lager på Fjäderholmarna och i Bodås gruva.

Denna smakbas är sedan kryddad med whisky som lagrats på 100-liters nya amerikanska ekfat och ex-bourbonfat samt några utvalda fat från den tidiga pilottillverkningen.

För en optimerad smak är alkoholstyrkan justerad till 50,5% med destillerivatten från Valboåsen.

Mackmyra - Första Utgåvan
Smakrik, balanserad, fruktig whisky med fatkaraktär och ton av rök, inslag av gråpäron, vanilj, honung och mandelmassa.

Mackmyra - Special: 01
Eminent Sherry är en smakrik whisky med kryddig doft och smak av söta varma sultanarussin, torkad frukt, smörkola och rök. Lagrad på handslagna ekfat från Spaniens sherrydistrikt. Vi har själva mättat faten för att få exakt den karaktär vi vill ha. Sedan har de fått mogna djupt nere i Bodås gruva.

[upp]

EXOTISK WHISKY

JAPAN

Yamazaki Single Malt 12 yo.
Yamazaki 12 år kommer från Japans äldsta destilleri Yamazaki Distillery. Utgåvan är destilleriets storsäljare före den 18-åriga samt olika Cask Strength utgåvor. 2003 tilldelades den som första japanska whisky guldmedalj på prestigefulla International Spirit Challenge.

Yamazaki 12 år har lagrats i tre olika typer av fat; japanska, amerikanska och spanska ekfat. Smaken är kraftfull och imponerande. Japan kan!

Suntory Hibiki 17 yo.
Hibiki är en blended whisky med en mild, fruktig och söt doft med liten ton av vanilj. Smaken är relativt fyllig, rikt fruktig, rund med maltkaraktär och med en viss rökighet och mild ton av fat. Eftersmaken får anses lång och kraftig. Hibiki är en premiumblandning som innehåller ett trettiotal olika maltwhiskysorter och en viss del neutral sädessprit. Den genomsnittliga lagringstiden är 20 år.

INDIEN

Amrut Single Malt
Denna whisky är gjord av korn vid fötterna Himalayas höjder, destillerad och lagrad i det tropiska klimatet vid Bangalore. De rika kornskördarna från Punjab och Rajasthan i kombination med det tropiska klimatet och läget i Bangalore 1000 meter över havet skapar en whisky med smak och doft av frukt och choklad med kryddiga toner.

[upp]

VÄLKOMMEN IN OCH PROVA LITE GOD WHISKY !